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新聞中心無菌均質(zhì)器原理
更新時間：2009-12-09 點擊次數(shù)：3215次 作者在這里針對比朗系列的無菌均質(zhì)器做下介紹，比朗無菌均質(zhì)器采用大屏幕液晶顯示，無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全，樣品與均質(zhì)儀無接觸，如無樣品泄露則不需進行系統(tǒng)清洗，均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全，在窗口的設置上采用玻璃透明窗口采用這種窗口易于實驗過程的觀察，無菌均質(zhì)器在均質(zhì)過程中，解脂酶活化，脂肪球表面積增加，會加快脂肪的解脂酸敗，均質(zhì)對蛋白質(zhì)的影響表現(xiàn)在使酪蛋白膠粒變小，乳漿中一些蛋白質(zhì)移到脂肪球上，補充增大了脂肪球表面積。由于均質(zhì)前預熱、高壓等原因，使一些蛋白質(zhì)變性，會降低蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性。均質(zhì)處理乳，凝乳酶作用形成凝乳質(zhì)地較軟，保水能力較大，脂肪球和酶蛋白膠粒變小，表面積增大，有利于消化酶作用。消化率、吸收率、蛋白質(zhì)利用率都會增加。
超聲波細胞破碎機、制冷循環(huán)機、低溫恒溫槽、低溫恒溫水槽 臺式離心機、血液容漿機、全溫搖床、多功能振蕩器
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